ア・ターブルのお菓子ジャーナル

ある日の晩餐です。アパルトマンは、食材を買って料理したり、コンフィチュールを作ったりできるのが最大の魅力。ウズウズします。こんなことやってるとやっぱり９日間でも足りないんですよね。ジロール茸とシャンピニオンのバターソテー。大地の香りがします。あとはモノプリで買ったハムとニンジンのコールスロー、イカのマリネ。

こちらはパリを出発する日のランチ。ラスパイユのビオのマルシェでお惣菜を。ロティサリーのチキン。油が程よく落ちて歯ごたえがあっておいしい。キノコのキッシュ。パエリア。このパエリア根菜が一杯入っててなんだか美味しかったな。手前は「ジェラール・ミュロ」のキッシュ・ソーモン。これ食べなくちゃ、帰れません。

あまーいブドウ。一粒一粒皮と種を取ってコンフィチュールになりました。実に地道な作業。お疲れ様でした！これは絶品ですよ。