ア・ターブルのお菓子ジャーナル

１０月は２度もウェディングのケータリングがありまして、こちらはつい先日阿佐ヶ谷のご自宅でウェディングパーティーをされたご夫婦のケーキ。今回はケーキだけでなく立食用のお菓子とオードブルも作らせていただきました。全体のイメージはソフィアコッポラの映画「マリーアントワネット」とのリクエスト。奥様はピンクが大好きということで、ちょっと秋らしくシックなピンクにしてみました。大きさは直径２５センチ高さ５０センチくらいです。ウェディングケーキって、作る側もうれしいですし、楽しいものです。
作ったケーキの一部です。マリーアントワネット風。。。とまではいかないですが、かわいらしい感じに。他にメレンゲ、りんごのキャラメリゼなども。