http://ivory.ap.teacup.com/atable/ お菓子・パン教室 a table http://www.cake-atable.com ja 2009-11-25T16:35:03+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/290.html [画像] 今年のノエルはホワイトチョコレートのグラサージュでコーティングしたバニラのロールケーキです。プチマカロンで飾ってシンプルに仕上げます。それともうひとつは焼き菓子コフレのクラス。ほっとする焼き菓子3品をレッスンします。お申し込みお問い合わせはメールでお願いします。 mykuri@tf6.so-net.ne.jp （ホームページの「お問い合わせ・お申し込みフォーム」は使えません。必ずメールでお願いします） 体験の方もお申込み可能です。（5,000円／１レッスン） 日程　 12月6日（日）13：30〜ブッシュドノエル 12月8日（火）1... 2009-11-14T02:10:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/289.html [画像] １０月は２度もウェディングのケータリングがありまして、こちらはつい先日阿佐ヶ谷のご自宅でウェディングパーティーをされたご夫婦のケーキ。今回はケーキだけでなく立食用のお菓子とオードブルも作らせていただきました。全体のイメージはソフィアコッポラの映画「マリーアントワネット」とのリクエスト。奥様はピンクが大好きということで、ちょっと秋らしくシックなピンクにしてみました。大きさは直径２５センチ高さ５０センチくらいです。ウェディングケーキって、作る側もうれしいですし、楽しいものです。 作ったケー... 2009-11-08T23:24:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/288.html [画像] Ｏちゃんが作ってくれた羊毛フェルトのパン！かわいいです。私の指くらいのバゲットも、メロンパンも、このリアルさ伝わってるかな〜。どうもありがとう。昔マリーアンヌカンタンで買った、バターのカゴに入れてみました。 2009-11-08T23:12:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/287.html [画像] しまう場所に困って出しっぱなしにしているこの型。不思議な形から、一体どんなものができあがるのか、というか、「これなんですか？」というご質問が圧倒的。フランス・アルザス地方の復活祭（イースターですね）に食べるお菓子「アニョーパスカル」の型です。スフレンハイム（陶器を製造している村）の素朴な素焼きの型。クグロフなどが有名です。以前から欲しかったのですが、ここ日本ではなかなか見つけられなくて、パリでも見つけられなくて、これはアルザス行くしかないのね、と思っていたのですが、この度とうとう見つけ... 2009-11-08T22:55:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/286.html [画像] 友人の従弟の方からウェディングケーキをご依頼頂き、1週間かけて心を込めて作りました。花嫁さまのご希望通りピンクのマカロンタワーで。土台のケーキ部分は3層になっていて中のクリームはイチゴ味です。大きさは、直径35cm高さは80cm。結構大きいですよ。会場は有楽町の外国人記者クラブのひろ〜いレストラン。大きいと思っていたケーキも会場にセッティングすると小さくなっちゃうもんです。夜景がすばらしく、大人っぽくてとてもステキな空間でした。 2009-10-28T18:03:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/285.html パリ旅行記最後は、パリっぽいな、と思って撮ったものです。 [画像] 今回滞在したアパルトマンのお部屋。マントルピースがあってパリっぽい。 [画像] 大好きなサンジェルマン・デ・プレをカフェ・ド・フロールの席から。 [画像] マダム達が犬のお散歩。 [画像] モンマルトルの石畳とカフェ。 [画像] やっぱり最後は食べ物。クロワッサン、1個買いの包み。これがいい。 2009-10-27T16:44:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/284.html [画像] ある日の晩餐です。アパルトマンは、食材を買って料理したり、コンフィチュールを作ったりできるのが最大の魅力。ウズウズします。こんなことやってるとやっぱり９日間でも足りないんですよね。ジロール茸とシャンピニオンのバターソテー。大地の香りがします。あとはモノプリで買ったハムとニンジンのコールスロー、イカのマリネ。 [画像] こちらはパリを出発する日のランチ。ラスパイユのビオのマルシェでお惣菜を。ロティサリーのチキン。油が程よく落ちて歯ごたえがあっておいしい。キノコのキッシュ。パエリア。このパエリ... 2009-10-27T16:30:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/283.html [画像] パン屋さんのウィンドウで目を引いたヴァニラのケーキ。ビーンズの飾り方がかわいいな〜、と。 2009-10-27T16:27:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/282.html [画像] オペラ座近くのホテル・スクリューブにあるサロン・ド・テ「アン・テ・スクリューブ」のお菓子。スポイト使い、最近よく見かけます。おもしろいプレゼンテーション。 エクレアも小ぶりでかわいい。本当は苺のエクレア目指して行ったのですが（雑誌で見て、すごくかわいかった！）残念ながらそれは無かった。。。 [画像] 2009-10-27T16:18:00+09:00 http://ivory.ap.teacup.com/atable/281.html [画像] モンマルトルで見たパン屋さん。外観も内装もフランスフランス！ 2009-10-26T17:10:00+09:00