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2009/11/24
「にんじんのサラダ」 料理＆美味しいものたち
頂いた手作りもぎたて野菜で
きょうはにんじんのサラダ
香り豊かなにんじんは葉っぱも少しついていました。
頂いたラディッシュとパセリも合わせて
長野の巨峰レーズンを加えて
香りも豊かな美味しい一品です。
にんじんは千切り、塩をなじませ
生のまま使います。
ドレッシングはワインビネガー、オリーブオイル＜トルトサ＞
塩、ローズソルトでさわやかに頂きました。
もぎたて野菜はなぜこんなに甘くて香りがあって
美味しいのでしょう！
先日は
抜き菜でサラダ、シシトウで甘辛煮など
野菜はそのままでとても甘くて柔らか、
きっと、作り手の優しさも加わるのですね。
野菜をいただくと
「どうやってお料理しましょう・・」と、嬉しくなります。
きょうはにんじんのサラダ
香り豊かなにんじんは葉っぱも少しついていました。
頂いたラディッシュとパセリも合わせて
長野の巨峰レーズンを加えて
香りも豊かな美味しい一品です。
にんじんは千切り、塩をなじませ
生のまま使います。
ドレッシングはワインビネガー、オリーブオイル＜トルトサ＞
塩、ローズソルトでさわやかに頂きました。
もぎたて野菜はなぜこんなに甘くて香りがあって
美味しいのでしょう！
先日は
抜き菜でサラダ、シシトウで甘辛煮など
野菜はそのままでとても甘くて柔らか、
きっと、作り手の優しさも加わるのですね。
野菜をいただくと
「どうやってお料理しましょう・・」と、嬉しくなります。
投稿者: mutsumi
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投稿者：mutsumi
ぼたんさん、ありがとうございました。
美味しかったですよ。にんじんは香りがとても良くて、市販のものと全く違いました。
種類が違うのでしょうか。
今夜は肉じゃがに入れてみました（＾〜＾）
美味しかったですよ。にんじんは香りがとても良くて、市販のものと全く違いました。
種類が違うのでしょうか。
今夜は肉じゃがに入れてみました（＾〜＾）
投稿者：ぼたん
むつみ先生、こんにちは
お野菜を美味しい料理にしてくださって
ありがとうございました
同じニンジンサラダも我が家とは違っていて
私も今度は先生のようなサラダを作ってみようと思います(^o^)
ラディッシュの葉の料理も美味しそうですね
http://tageri.exblog.jp/
お野菜を美味しい料理にしてくださって
ありがとうございました
同じニンジンサラダも我が家とは違っていて
私も今度は先生のようなサラダを作ってみようと思います(^o^)
ラディッシュの葉の料理も美味しそうですね
http://tageri.exblog.jp/