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2009/11/24
「ラディッシュ葉の甘辛煮」 料理＆美味しいものたち
美味しい野菜をいただくと、すべてを使いたくなります。農薬も控えて、丹精こめてできているのですから
葉っぱだって捨てられません。
ラディッシュの葉はちょっとゴワゴワ。
初めての挑戦でしたが大根葉の要領で煮てみました。
ちょっと硬いかな、と思いながら作りましたが
充分美味しく、
七味も入れてピリ辛で、ご飯に良く合います。
好奇心いっぱいのチッチは野菜の香りを嗅ぎながら
しばらくその場を離れませんでした。
投稿者: mutsumi
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