2012/2/9
ザ・ダイニング 〜品川〜 分類なし
我が社では、永年勤続者や営業成績優秀者が表彰される日、その会に呼ばれなかった人は各部署でまとまってランチかディナーに行って良いことになっています。
いつもの暑気払いや新年会はアロマクラシコなのですが、今回は予算が少し多かったので、品川ストリングスホテルでランチにしました。
野菜のテリーヌ、ほろほろ鳥のロースト、デザート。
普通でした。
アロマクラシコの方が、珍しい素材が使われていて、プレゼンテーションも鮮やかだし、味も繊細。
そしてボリュームも有り。
おまけにおいしいオリーヴ茶も出てきます。
好みにもよりますが、品川でランチするならアロマクラシコがおすすめ！
ランチでも高いので頻繁には行けませんが。
いつもの暑気払いや新年会はアロマクラシコなのですが、今回は予算が少し多かったので、品川ストリングスホテルでランチにしました。
野菜のテリーヌ、ほろほろ鳥のロースト、デザート。
普通でした。
アロマクラシコの方が、珍しい素材が使われていて、プレゼンテーションも鮮やかだし、味も繊細。
そしてボリュームも有り。
おまけにおいしいオリーヴ茶も出てきます。
好みにもよりますが、品川でランチするならアロマクラシコがおすすめ！
ランチでも高いので頻繁には行けませんが。
2012/2/2
Monthly Special Offer 分類なし
毎月いろいろな国のサプライヤーと企画を出し合い、ワインのスペシャル・オファーをしています。
売れそうな商品を提案したりされたり。
最近は現地のサプライヤーの間でも、このオファーが評判になり、半年以上も順番を待ってもらっている状態です。
私一人で出来ることは限られているし、やるからには全力を注ぎたいから。
一番時間がかかるのが、商品選定。
現地のサプライヤーが売れると思っても、日本では売れなさそうという場合もあり。
最終リストができるまでに、長ければ半年くらいかかります。
今月のオファーは、まさにそれ。
半年前からコツコツと、商品選定と販促資料作りをしていました。
実は今月は売れる自信がまったくありませんでした。
有名なワインじゃないし…。
昨日からリリースしたワインは、なんとビックリするほどの売れ行き！！
あ〜資料作りもサプライヤーとの交渉も苦しかった。
少しでも良い商品を知ってもらい、少しでも安く、少しでも良い状態でお客様にお届けしたいので、交渉も大変。
今は充実感でいっぱいです。
これも買ってくれるお客様、信用して販売してくれる営業の人たちのおかげ。
そして協力してくれるサプライヤーのおかげです。
今回なんてギフトボックスをタダでつけてもらったし(無理やり)。
さぁ来月の資料作りもがんばろうっと。
売れそうな商品を提案したりされたり。
最近は現地のサプライヤーの間でも、このオファーが評判になり、半年以上も順番を待ってもらっている状態です。
私一人で出来ることは限られているし、やるからには全力を注ぎたいから。
一番時間がかかるのが、商品選定。
現地のサプライヤーが売れると思っても、日本では売れなさそうという場合もあり。
最終リストができるまでに、長ければ半年くらいかかります。
今月のオファーは、まさにそれ。
半年前からコツコツと、商品選定と販促資料作りをしていました。
実は今月は売れる自信がまったくありませんでした。
有名なワインじゃないし…。
昨日からリリースしたワインは、なんとビックリするほどの売れ行き！！
あ〜資料作りもサプライヤーとの交渉も苦しかった。
少しでも良い商品を知ってもらい、少しでも安く、少しでも良い状態でお客様にお届けしたいので、交渉も大変。
今は充実感でいっぱいです。
これも買ってくれるお客様、信用して販売してくれる営業の人たちのおかげ。
そして協力してくれるサプライヤーのおかげです。
今回なんてギフトボックスをタダでつけてもらったし(無理やり)。
さぁ来月の資料作りもがんばろうっと。
2012/1/31
ボルドー出張 分類なし
また今年も行きます。
Bordeaux Primeurのテイスティングに。
月曜日から仕事なので、前の週の金曜日に夜便で出発して土曜日朝ボルドー着(予定)。
グラシアンヌの家に泊まって、去年収穫したセップ茸を食べなければ！！
あ〜楽しみ楽しみ。
2011ヴィンテージの出来はどうなのでしょうね？
ワインの出来も、もちろん楽しみです。
Bordeaux Primeurのテイスティングに。
月曜日から仕事なので、前の週の金曜日に夜便で出発して土曜日朝ボルドー着(予定)。
グラシアンヌの家に泊まって、去年収穫したセップ茸を食べなければ！！
あ〜楽しみ楽しみ。
2011ヴィンテージの出来はどうなのでしょうね？
ワインの出来も、もちろん楽しみです。
2012/1/27
イチゴ狩り＆パン祭り 分類なし
先週末、伊豆の韮山でイチゴ狩り＆パン祭りを楽しんで来ました。
去年偶然パン祭りの日に伊豆に泊まっていて、また来年も来たいね〜と言っていたのです。
パン祭りではパンのプレゼントがあったり、リコがパン釣り大会やパン探し大会に出て盛り上がりました。
韮山イチゴ狩りセンターで、大粒の紅ほっぺ食べまくり。
あ〜おいしかった！
最近仕事でグェ〜となることが多いのですが、グェなりに楽しいことを探して、今日も笑いながら帰りました。
帰り際にイライラさんに捕まってしまい、ちょっとした隙を見つけて、トンヅラしたのですが、そのトンヅラぶりが自分でもおかしくて。
そんな私を見て、周りの人も笑っていました。
いつもイライラしている人って…疲れそう。
私は私のスタイルが一番好きだし、これからも貫き通します。
今週もたくさん働いて充実していました。
みなさんも良い週末を！
去年偶然パン祭りの日に伊豆に泊まっていて、また来年も来たいね〜と言っていたのです。
パン祭りではパンのプレゼントがあったり、リコがパン釣り大会やパン探し大会に出て盛り上がりました。
韮山イチゴ狩りセンターで、大粒の紅ほっぺ食べまくり。
あ〜おいしかった！
最近仕事でグェ〜となることが多いのですが、グェなりに楽しいことを探して、今日も笑いながら帰りました。
帰り際にイライラさんに捕まってしまい、ちょっとした隙を見つけて、トンヅラしたのですが、そのトンヅラぶりが自分でもおかしくて。
そんな私を見て、周りの人も笑っていました。
いつもイライラしている人って…疲れそう。
私は私のスタイルが一番好きだし、これからも貫き通します。
今週もたくさん働いて充実していました。
みなさんも良い週末を！
2012/1/6
誕生日 分類なし
昨日は母の誕生日。
生きていれば65歳。
あまおうタップリのケーキでお祝いしました。
リコと誕生日の歌を歌って、リコがケーキのろうそくの火を消して、大盛り上がり。
リコと写っているのはリコママ(妹J)ですが、写真を見てハッとしました。
母そっくりなので。
妹Kにも写真を送ったのですが、母かと思ったと言っていました。
母の魂が乗り移っているのかな。
何で死んでしまったのでしょうか、こんなにかわいいリコを見る前に。
でももしかして、リコが生まれる前に、あちらの世界で会っていたのかも。
母の分までリコをかわいがります！
生きていれば65歳。
あまおうタップリのケーキでお祝いしました。
リコと誕生日の歌を歌って、リコがケーキのろうそくの火を消して、大盛り上がり。
リコと写っているのはリコママ(妹J)ですが、写真を見てハッとしました。
母そっくりなので。
妹Kにも写真を送ったのですが、母かと思ったと言っていました。
母の魂が乗り移っているのかな。
何で死んでしまったのでしょうか、こんなにかわいいリコを見る前に。
でももしかして、リコが生まれる前に、あちらの世界で会っていたのかも。
母の分までリコをかわいがります！
2012/1/5
仕事初め 分類なし
今日から仕事。
今年もよろしくお願いします。
今年はどんな年になるのでしょうか？
家族みんなが健康でいてくれれば、他には特に何も望みなし。
みなさんにとっても幸せな一年でありますように。
今年もよろしくお願いします。
今年はどんな年になるのでしょうか？
家族みんなが健康でいてくれれば、他には特に何も望みなし。
みなさんにとっても幸せな一年でありますように。
2011/12/26
好きな仕事 分類なし
翻訳が好きです。
特にワインのテイスティングノートや合わせる食事についてを訳す時、これは天職か？！と思います。
おいしいもの好き、プラス、妄想癖。
まるで飲んだかのような、また食べたかのような、おいしそうな表現が次々と指先からこぼれおちてくるのです。
あぁ〜このワイン飲みたい！と、自分で思った通りに訳せた時は、お客様も同じように思うみたいで、そのワインの売れ行きは好調。
先週金曜日はシャンパーニュ、今日はソーテルヌの甘口ワインと南仏ワインの翻訳をしました。
英語は単純で、英語圏のテイスターの表現はバラエティーに欠ける気がします。
私の英語力にも問題がありますが。
それにしても、エクセレント！とかワンダフル！とか、びっくりマーク連発で、何だか本質をごまかされているような…。
その点フランス人のフランス語は、繊細な日本語に訳しやすいのです。
同じことを表現するにもフランス語には単語がたくさんあって、日本語にした時にも微妙なニュアンスが伝わる気がします。
いつか翻訳のプロになれるよう、精進します。
ひとりでも多くの方に、楽しくワインを飲んでもらえるように。
特にワインのテイスティングノートや合わせる食事についてを訳す時、これは天職か？！と思います。
おいしいもの好き、プラス、妄想癖。
まるで飲んだかのような、また食べたかのような、おいしそうな表現が次々と指先からこぼれおちてくるのです。
あぁ〜このワイン飲みたい！と、自分で思った通りに訳せた時は、お客様も同じように思うみたいで、そのワインの売れ行きは好調。
先週金曜日はシャンパーニュ、今日はソーテルヌの甘口ワインと南仏ワインの翻訳をしました。
英語は単純で、英語圏のテイスターの表現はバラエティーに欠ける気がします。
私の英語力にも問題がありますが。
それにしても、エクセレント！とかワンダフル！とか、びっくりマーク連発で、何だか本質をごまかされているような…。
その点フランス人のフランス語は、繊細な日本語に訳しやすいのです。
同じことを表現するにもフランス語には単語がたくさんあって、日本語にした時にも微妙なニュアンスが伝わる気がします。
いつか翻訳のプロになれるよう、精進します。
ひとりでも多くの方に、楽しくワインを飲んでもらえるように。
2011/12/19
リコ誕生日 分類なし
毎日会社から帰って来て、コツコツと作っていました。
リコのお誕生日ケーキの飾りを。
リコがアンパンマンのキャラに囲まれています。
今日会社のママたちに写真を見せたら、作り方教えて！と言われたので、ここに書きます。
クッキングシートにキャラクターをペンで写し、裏返し。
移した線を、つまようじの先に湯せんしたチョコをちょっとずつつけて、なぞっていきます。
縁取りが出来たら、中にカラーチョコペンで色を入れていきます。
最後にホワイトチョコで裏から補強。
簡単ですが、時間がかかります。
それから作りにくいキャラは避けたいですね。
バイキンマンなど。
あの毒々しい色はチョコでは出せないかも。
バイキンマンは途中まで作りましたが、そのクオリティーの低さに自分でもガッカリ。
それからジャムおじさんが途中で行方不明になってしまいました。
縁取りの段階では、ペラペラのクッキングシートだけで重みが無いので、冷蔵庫で冷やしているうちにどこかに紛れてしまった様子。
ペラペラ紛失要注意です。
ジャムおじさんの髪やヒゲは水色なのですね。フシギ…。
リコは色白なので、顔の色はバタコさんよりもホワイトチョコの分量を増やしました。
このディティールまでは誰も気付いてくれず…自ら説明しました。
やっとできたアンパンマンケーキ！
これをリコに見せた瞬間…バリバリとアンパンマンから食べ始め、あっという間に全キャラがリコの口の中へ消えて行きました。
こんなに喜ぶなら、また作ってあげたいです！
今回のお誕生会参加メンバーは、ひろえし家4人(いつもの三姉妹と父)、そしてやっ家4人(やっパパ、やっママ、やっ姉とやっちゃん)。
みんなから祝福されて、リコは幸せものですね。
リコの存在自体がみんなを幸せにしているのか。
リコがこれからもすくすく育ちますように！
リコのお誕生日ケーキの飾りを。
リコがアンパンマンのキャラに囲まれています。
今日会社のママたちに写真を見せたら、作り方教えて！と言われたので、ここに書きます。
クッキングシートにキャラクターをペンで写し、裏返し。
移した線を、つまようじの先に湯せんしたチョコをちょっとずつつけて、なぞっていきます。
縁取りが出来たら、中にカラーチョコペンで色を入れていきます。
最後にホワイトチョコで裏から補強。
簡単ですが、時間がかかります。
それから作りにくいキャラは避けたいですね。
バイキンマンなど。
あの毒々しい色はチョコでは出せないかも。
バイキンマンは途中まで作りましたが、そのクオリティーの低さに自分でもガッカリ。
それからジャムおじさんが途中で行方不明になってしまいました。
縁取りの段階では、ペラペラのクッキングシートだけで重みが無いので、冷蔵庫で冷やしているうちにどこかに紛れてしまった様子。
ペラペラ紛失要注意です。
ジャムおじさんの髪やヒゲは水色なのですね。フシギ…。
リコは色白なので、顔の色はバタコさんよりもホワイトチョコの分量を増やしました。
このディティールまでは誰も気付いてくれず…自ら説明しました。
やっとできたアンパンマンケーキ！
これをリコに見せた瞬間…バリバリとアンパンマンから食べ始め、あっという間に全キャラがリコの口の中へ消えて行きました。
こんなに喜ぶなら、また作ってあげたいです！
今回のお誕生会参加メンバーは、ひろえし家4人(いつもの三姉妹と父)、そしてやっ家4人(やっパパ、やっママ、やっ姉とやっちゃん)。
みんなから祝福されて、リコは幸せものですね。
リコの存在自体がみんなを幸せにしているのか。
リコがこれからもすくすく育ちますように！
2011/12/1
ミシュラン湘南 分類なし
ミーハーなグルメ、イチコと私は、さっそく湘南の三ツ星レストランを予約しました。
イチコが電話してくれたのです。
予約はまだ、カンテサンスほど難しくないみたいです。
いままで行った三ツ星の中でも、カンテサンスは別格でした。
カンテサンスの料理って…この世のものじゃないみたい。
夢の中というか。
へぇ〜こんな料理の世界があったのか！と目からウロコが落ちました。
今度行く予定の三ツ星は「和」。
ミシュランがどんな「和」に三ツ星をつけたのか、興味津々です。
楽しみ〜！
そういえばボルドーからグラシアンヌがまたメールしてきて「悔しい！東京に星の数で負けた！！」とのこと。
世界一おいしい街、東京か。
なんだかんだ言って家のごはんが一番おいしい！
イチコが電話してくれたのです。
予約はまだ、カンテサンスほど難しくないみたいです。
いままで行った三ツ星の中でも、カンテサンスは別格でした。
カンテサンスの料理って…この世のものじゃないみたい。
夢の中というか。
へぇ〜こんな料理の世界があったのか！と目からウロコが落ちました。
今度行く予定の三ツ星は「和」。
ミシュランがどんな「和」に三ツ星をつけたのか、興味津々です。
楽しみ〜！
そういえばボルドーからグラシアンヌがまたメールしてきて「悔しい！東京に星の数で負けた！！」とのこと。
世界一おいしい街、東京か。
なんだかんだ言って家のごはんが一番おいしい！
2011/11/25
偶然 分類なし
今日オフィスで、営業部のマネージャーSさんに話しかけられました。
「ひろえしさん、Fujikoさんの友達ですか？」と。
イェ〜ス！
前、同じ会社で働いていたのです。
Sさんはジムに行っていて、体を鍛え中らしい。
そこでボディフィットネスをしているFujikoさんのブログを知って読んでいたそうです。
二人のブログを通して、私とFujikoさんが知り合いと気付いたみたい。
世間は狭いですね！
Fujikoさんとはパリ発の飛行機で偶然再会したりして。
約束しなくても、いつもどこかで会っているような…不思議な感じです。
「ひろえしさん、Fujikoさんの友達ですか？」と。
イェ〜ス！
前、同じ会社で働いていたのです。
Sさんはジムに行っていて、体を鍛え中らしい。
そこでボディフィットネスをしているFujikoさんのブログを知って読んでいたそうです。
二人のブログを通して、私とFujikoさんが知り合いと気付いたみたい。
世間は狭いですね！
Fujikoさんとはパリ発の飛行機で偶然再会したりして。
約束しなくても、いつもどこかで会っているような…不思議な感じです。