喜びのスロウライフ

最近めっきりCOOKPADにはまってます。COOKPADとは、このブログでも何度かレシピのリンクでご紹介したサイト。お料理やパン、お菓子など、たくさんのレシピが見つかります。

実は私も「おとも庵」としてMyキッチンというのを開設しています。Myキッチンを開設すると、自分のオリジナルレシピを載せたり、誰かのレシピを実際に作った時に作りましたよというレポート（つくれぽ）を出したりすることができます。

私のキッチンで割と好評なのは、韓国風たれを使ったチヂミやサラダです。実はこの韓国料理、多少アレンジしてあるものの、もともとは知り合いの韓国人女性から教えていただいたものです。私が「先生」と呼んでいるこの女性、公民館で小さな料理教室を開いたりしており、私もアシスタントみたいな感じで参加していました。

先生はとっても家庭的で簡単なお料理をたくさん食べさせてくれました。おかげで私も韓国家庭料理は、何も見ずにそこそこ作れるようになりました。

しかし、残念なことに、先生は２年ほど前に亡くなってしまいました。今私の手元にあるのは、先生の手書きレシピだけ。

そこで、先生が残してくれたレシピと味の記憶を元に、レシピをまとめ、公開することにしました。
みんなにこの味を広めたい、そして何よりも、私自身が作り方を忘れたくないから。

そんなわけで、今後もいくつか韓国料理のレシピを公開していく予定です。もしよろしかったらたまにのぞいてみてくださいね！

おとも庵のMｙキッチン↓
http://cookpad.com/mykitchen/?uid=703345