2007/10/31

モンブランタルトと茶まんじゅう  お菓子教室

今月のお菓子教室で教わってきたのは、
「和栗のモンブランタルト」と「さつまいもあんの茶まんじゅう」でした。
大好きなモンブランの、しかも和栗が食べられるなんて!←「作れるなんて」の間違いデショ(笑)

お店でも使っているタルトを焼き、
底にアーモンドクリームをしいて上に生クリーム(中には栗のシロップ煮も)を入れ、
和栗のベースとなるものと、それを使って作ったマロンクリームで飾りつけ、
和栗ベースで作った栗の形も飾って完成です。
って一気に書くと簡単そうですが、過程はいっぱいなんですのよん。
一人では作れないけれど、教室で一緒に作るのは楽しいデス

そしてこちらが完成品〜
む〜んゴージャス!
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カットするとこんな感じです。
私はカットが上手く出来ないので、先生に切ってもらって持ち帰りました(kanae先生ありがとうございました!)
家に帰って家族でいただきましたが、やっぱり好評でした〜さすが栗!

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そしてもう一つが「和」です。(>▽<)きゃー♪初めて!
中のあんがさつまいもでしたが、これが上品な甘さで美味しい〜
あんを皮で包む時にベタベタして手についてしまうので難しかったですが、
蒸しあがったお饅頭はとってもキレイで感動でした

こちらが教室でお茶した時にいただいた茶まんじゅう。激ウマです。
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中はこんな感じ。
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家に帰って市販のあんこで作ってみたんですが、やっぱり美味しい
でも皮とあんの分量を適当に包んだので、大きさがマチマチでした
やっぱり正しい分量を測って作るから、キレイな形になるんですね。
お菓子作りは細やかなココロが必要ですよん( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

秋のお菓子を満喫した1日でした
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2007/11/2  15:46

投稿者:まみぃ

>renkonちゃん
夜中に美味しいもの見ちゃうとヤバイよねー深夜番組とかmikaさんのブログとかも恐ろしいっす(笑)

デザインテンプレート変えるの好きなんだけど、
落ち着かなかったらごめんね(^^;;

http://ivory.ap.teacup.com/abricot/

2007/11/1  23:20

投稿者:蓮根ことrenkonです

うわお!!
こっちも変わってたっ(@▼@)
↑のモンブランがひきたって
ま、まぶしいっ
あー、やばい…腹へって来ちゃった…

http://yuu-i.blog.ocn.ne.jp

2007/11/1  22:48

投稿者:まみぃ

>蓮根ちゃん
おっ気がついてくれた?
今日は土湯もあったかくてサイコーだったよん(^^)
来年の春「空cafe」にご案内しますね。

次女ちゃんケアル使えるんだ〜さっすが(^ー^)ノ
私もせめてホイミくらい使いたい…使える世界が違うって(笑)
かーちゃんも一安心だね(*^^*)

http://ivory.ap.teacup.com/abricot/

2007/11/1  22:18

投稿者:蓮根ことrenkonです

かふぇたいむ、背景かわってるー。
いいカンジでないですか(^−^)
おいしいお茶してこれました?

うちの次女はケアルを唱えて復活しました。
心配かけてゴメンね。

http://yuu-i.blog.ocn.ne.jp

2007/11/1  20:11

投稿者:まみぃ

>renkonちゃん
次女ちゃんの具合どう?
この時期気温がいろいろだからね〜お大事にねん。
今度ランチしよう!(*^▽^*)

>Kellyさま
先生と一緒に作っていると、自分も作れるような気がしてくるのが不思議デス(^^)
でもお饅頭は美味しく作れましたよ〜買うものだと思っていたのでちょっと感動でした( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

>うっちーーー
栗よ栗!ぎゃーーーーーっ!!って笑えるんですけど(*^▽^*)
そうなのおうちで作れるって感動ですねん♪
皮包むのは熟練作業って感じしました(^^;;

「ジラレナイシン」私もことちゃんの所で使ったヨ(笑)
元気かなぁゴモアちゃん…私もラブ笑

http://ivory.ap.teacup.com/abricot/

2007/11/1  10:21

投稿者:うっちぃ

栗! あんこ! ぎゃーーーーーっ!!

猛烈においしそう…
ていうかお饅頭って、おうちで作れるのね…
感動通り越して呆然です。
ジラレナイシン(←これ大好きなんです…ゴマ○ちゃん…ラブ笑)
まみ姉つくりにきて…。

2007/10/31  22:45

投稿者:Kelly

こんばんわ(✪ฺܫ✪ฺ)
毎回美味しそうなお菓子作りで楽しそうですねぇ!!!
よだれが出てきます....

2007/10/31  22:26

投稿者:蓮根ことrenkonです

おぉーー!うまそ〜っ(>ー<)
お茶と饅頭でまったりしたいね〜。

http://yuu-i.blog.ocn.ne.jp

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