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2011/8/14
種が多いため、
シーズンにひとつかふたつ口にする程度で
色付いてもそのままにして鳥にあげていたブラックベリー
お隣から頂いた実も加えて
初めてジャム作りに挑戦しました
生のままミルして種をざるで漉します
きび砂糖、ラム酒、レモン汁を加えてコトコト煮詰め
冷蔵庫で冷たくなったら少し固くなりました
それでもピューレタイプ
軟らかいのでジャムといえるかどうか・・・・
でも美味し〜い
とっても美味しい！！
ヨーグルトにかけて頂いています
初めてにしては上出来！！
やっぱり手作りはいいですね〜
シーズンにひとつかふたつ口にする程度で
色付いてもそのままにして鳥にあげていたブラックベリー
お隣から頂いた実も加えて
初めてジャム作りに挑戦しました
生のままミルして種をざるで漉しますきび砂糖、ラム酒、レモン汁を加えてコトコト煮詰め
冷蔵庫で冷たくなったら少し固くなりました
それでもピューレタイプ軟らかいのでジャムといえるかどうか・・・・
でも美味し〜い
とっても美味しい！！
ヨーグルトにかけて頂いています
初めてにしては上出来！！
やっぱり手作りはいいですね〜
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