Mutsumi's Herbal life

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2012/3/8

「オレンジポマンダー　歴史」　　ハーブ

　古くからハーブクラフトのひとつとして楽しまれているものに

　フルーツポマンダー（オレンジポマンダーなど）があります。

　オレンジやレモン酢橘など柑橘類にクローブを刺して

クリックすると元のサイズで表示します

乾燥させたものが、クリスマスの頃に作られ、

　クリスマスツリーに吊るしたり

　クリスマスプレゼントに添えられたり、

　新年の魔よけ、お守りなどとして使われます。

　クリスマスのオーナメントとしてだけではなく

　可愛いアレンジを付け、オールシーズン飾っていただける

　お守りを作りました。
クリックすると元のサイズで表示します

　作り方は生のオレンジにクローブを刺し

　パウダー（シナモン、オリスルート、ベンゾイン）をまぶしつけ

　乾燥させます。

　　　これはストーブの前で乾燥中クリックすると元のサイズで表示します

　乾燥には1ヶ月余りかかりますが、クローブやパウダーで

　香りだけでなく、カビることも防いでいます。

　
　

　　　ポマンダー（Pomander：香り玉）の歴史
　　　＊Pomme d'umbre　（アンバーのりんご）

　　今のように香水のない時代には、
　　アンバーグリス（マッコウクジラから採られるグリス状の香料）を
　　りんごのように丸めたものがポマンダーとして使われていました。

　　その後ヘンリー５世がフランス遠征で、
　　戦利品の金銀細工を施した器に、
　　ムスクやアンバーグリスなどの動物性天然香料を入れたものが
　　ポマンダーとして使われるようになりました。

　　貴族の女性はポマンダーをガードルに吊るして、
　　香りを楽しんだと言われています。

　　こういった香料やハーブなどを使っていた人々は
　　ペスト大流行の時にも命を落とさなかったようで、
　　天然の香りには抗菌作用が高いことがわかります。

　　オレンジなどにクローブを刺す、現在のフルーツポマンダーになったのは
　　１６世紀になってからで、
　　トーマス・ウルジー枢機卿（ヘンリー８世の時代）が
　　リンゴをくり抜き、スポンジにしみこませた香酢を
　　つめたことが始まりです。
　　祈りをするために貧民屈にも出入りを余儀なくされていた枢機卿にとって、
　　病原菌や悪臭から身を守る大切なものだったのです。

　　今でもイギリスでは、幸運のお守りとして
　　クリスマスの頃に作られ新年の飾りとされています。

　　クローブは抗菌防腐作用が強く、
　　完全に乾いたポマンダーは何年も香りを楽しむことが出来ます。

　　以前、ハンプトンコートフラワーショーの会場で、
　　年配の女性がオレンジポマンダーを作っていました。

　　ハンプトンコート宮殿は、トーマス・ウルジーが建立し、
　　ヘンリー８世に献上されたものですから、
　　オレンジポマンダーとは深いつながりがありますね。

投稿者: mutsumi

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