2008/9/15

つぶあんぱんと抹茶あんぱん そしてドッグパン  パン&お菓子

今回は2種のあんぱんを習いました。
前回までのデニッシュ系に比べると、ものすごくつくりやすかったです。

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桜の塩漬けをのせているのが(手前)つぶあんぱん。奥のけしの実がのっているのが抹茶あんぱん。
生地は少し塩を効かせて、中身のあんの甘みがいきるような配合です。
抹茶あんは白あんにお抹茶の粉をまぜてます。
私はあまりあんこは得意ではないのですが、焼きたてはおもわず笑いがこみ上げてくるくらい
いい香りでおいしかったです。(^O^)


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これは少し前に家で焼いたドッグパン。
ものすごいシンプルなパンです。名前の通りホットドッグとかにするとおいしいですよ。
まだまだ焼きムラができるのですけども、だいぶんと家のオーブンレンジでも普通に焼けるようになってきました。

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と、いってるわりにベーコンまっくろ焦げですし。
ドッグパンと同じ生地で、クリームチーズのパンも焼きました。
手前のパンにはガーリック風味のクリームチーズを包んでとろけるチーズをトッピングしました。
成形にもまだまだ課題ありですけど、まぁまぁおいしく焼けました。



ぜったいに今年中にあたらしいオーブン買うんだから!
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