2008/10/13

ライ麦パン 2種類  パン&お菓子

世間では3連休ですが、わたしは真ん中の1日だけお休みでした。
まぁ、そのかわり、平日にたぁんとお休みしておりますが。

で、真ん中のお休みの日、久しぶりにパンを焼きました。
クリックすると元のサイズで表示します
ライ麦パンです。
半分は昨年のクリスマスイブにパン教室で習った2分の1サイズで。
もう半分は、ベーコンとコーンを巻いて成形してみました。

やはり、ウチのオーブンのクセがイマイチつかみ切れてなくて
焼きムラができてしまいました。
何度も天板の向きを変えたりしてみたのですけども・・・・。
特にベーコンとコーンのほうは焼きムラをなくそうとしているうちに
焼きすぎになっちゃってちょっとパサパサ気味です・・・
しかも具の味があまりしないし・・・。
マヨネーズとかチーズとか入れたすればよかったかなぁ〜。
こうやって、お惣菜パンのカロリーは上がっていくのですね

手際も悪いし、粉もこぼすし、天板にものりきなかったし・・・・
まだまだですなぁぁぁ。
なんせ、1次発酵中に霧吹きを買いに近所のスーパーまで走りましたから。
てんやわんやでした。

でも、ふつうに成形したほうのパンは、少し焼きムラがあるものの
しっとりやわらかく焼き上がりました。
晩ご飯はグラタンにしたのですけど、パンに乗っけたり
お皿についたソースをパンですくって食べたりしてむっちゃおいしかったですよ〜。

うちでは食べきれないので、ご近所のakiちゃんに半分おすそわけさせていただきました。

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