ガイドの返品は受け付けませんので、最後までお付き合い下さいませ!発車オーライ♪                                        

2011/1/31

千歳でワイン、飲んでみた  石狩振興局

勉強不足ですね・・・
千歳市にワイナリーがあるって知りませんでした。

中央葡萄酒(株)千歳ワイナリー
でも・・・「グレイスワイン」っていう名前は聞いたことありました。

昭和36年建築、札幌軟石の建物(元、千歳農協)を使用したワイナリー
軟石づくりの建物は、夏涼しく、冬暖かいといいますが・・・
冬はやっぱりサビーーナァ(あきたけじょう)

ここ、ワインを貯蔵してますので暖房は入ってません。
なので冬の見学の際は、しっかりまかなって出掛けて下さいマセ(マセ←ガイドみたい)

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千歳市って「ハスカップの里」だったんですね(←ほんとにガイドかい)
昭和54年、一村一品運動で「ハスカップ」を商業栽培。

ハスカップでジャムやシロップ、お菓子をつくり
「んじゃーー、ワインでもつくるべか」ということになり製造を始めました。
(ちなみに、ぶどうは余市農協に協力をお願いしているそうです)

ここ、本社は山梨県の勝沼ワイン。なので最初の頃はワインの醗酵なども山梨に委託していたそうです。

今はちゃーーんと、この通り

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規模こそ、大きくは有りませんが・・・
3人の従業員が年間通してワイン作りに愛情を注いでいます。
ちなみに、秋・・・ぶどうをつぶす時なんかは夜中の2時〜3時まで作業が続く日もあるのだそうです。
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そんな努力の甲斐があり、「ケルナー辛口Vintage2005」が、国産ワインコンクール2006において銅賞を受賞しました!

さて、見学を終えた後はお楽しみの試飲です。
仕事で、小樽、富良野、池田などなど・・・ワイン工場の見学にお客様を引率しても
え〜、仕事中なので試飲は出来ません。

が、しかし・・・
今回は「試飲」が仕事?
まずは自分が飲んでみないと、お客様には勧められませんものね・・・
遠慮せずに、素直にいただきます!
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まずは、ハスカップワインから!
あまーーーーーい!
これ、ジュース?かと思うほどの甘さです。

ワインはアルカリ性のアルコール!しかも、ハスカップは不老長寿の薬のようなもの
「酒は百薬の長」と言いますが・・・
こりゃ、お酒の弱い方の健康保持に、お勧めの1本ですわ
ジュースです!ジュース!
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そのうちに、調子に乗って3杯、4杯と・・・
あ・・・コップがちゃんこいので大丈夫です。
最後まで顔は真っ白のままでしたから・・・

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「千歳ワイナリー限定ワイン」や「千歳市民還元ハスカップワイン」などもありましたよ!

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場所は、千歳市内の街の真ん中!
JR千歳駅にも近いです!
おでかけの際は、ぜひ電話で「見学したい!」とお話ください。
15〜30分で見学可です。

やっぱり説明を受けたあとの試飲は一味も二味もおいしく感じるものです!

■中央葡萄酒(株)千歳ワイナリー
・場所:千歳市高台1丁目7番地
・電話:0123-27-2460
・詳しくはHPで⇒こちらから


2011/1/30

旬の魚と釜めし いちえ  石狩振興局

恵庭市、千歳市を視察する旅

ランチは恵庭市内にある「旬の魚と釜めし いちえ」さん
恵庭市内に本格的釜めし専門店があっただなんて、新たな発見になりました。
近海から直送される魚を利用した活魚料理や一品料理も楽しめるそうで、この日は平日の昼間でしたが、結構混みあっていました。地元の人気店なのですね。

席に着くと・・・
釜めしが炊き上がってました!
蓋を取ると・・・「特製」の名の通り
エビ、かに、鶏、筍、しいたけ、銀杏、生麩、いくら、たまご焼の豪華な内容!

調子にのって、またまたスケッチしてみました(笑)
そう・・・ヒマということ・・・(泣)
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おまけに、サラダ、茶碗蒸し、お吸い物があり、テーブルの上は盛りだくさん
これで終わりかと思ったら・・・
恵庭市特産品「えびすかぼちゃ」で作ったグラタン、プリン
(恵庭市は北海道では一番最初に(昭和40年)「えびすかぼちゃ」の作付をしたのだそうです)
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更にはスープ!
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このあと、アイスとコーヒーで終了

さすがの私も・・・完食できず・・・

せっかく恵庭市観光協会?の方が恵庭市のPRをして下さっているのに・・・
時間内に食べることに全神経を集中させるにつき、あまり話しの内容は覚えていませんでした

お土産に「恵みの庭のえびすかぼちゃ」のうらごしを頂きました。
うらごしって、結構面倒なんですよね。
これは、手間が省け大助かり!

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しかもレシピもついてきましたので、早速昨日、生クリームを買い「ぷりん」を作ろうと意気込みましたが・・・
約1名、たまごアレルギーだったことに気がつき「スープ」に変更です。
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約10分で、本格的「かぼちゃ」そのものの味のスープが出来上がりました!
ちょっと、仕上げの生クリームが多すぎましたが・・・
男子二人は大絶賛!
私も自分を天才かと思いました!
今度、恵庭の道の駅に行ったら買ってこようと思います。

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おまけ
スケッチ、ひいてみます(笑)
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■旬の魚と釜めし いちえ
・場所:恵庭市大町4丁目2-27(3月に移転予定だそうです)
・電話:0123-33-4343
・HP⇒こちらから


2011/1/30

イヤイライケレ〜  バスガイド花子

「イランカラプテ〜」(こんにちは〜)

「萱野茂さんを偲ぶ会」の様子
今朝の新聞に掲載されていました。

(にしても・・・もう少し上手に写真撮れないかなぁ〜)
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アイヌ文化の伝承に尽力し、2006年に79歳で亡くなられた元参議院議員の萱野茂さん。
ゆかりの方々の講演と、「札幌こどもミュージカル」によるアイヌ民話を題材にした歌が披露されました。(←ここにタロも参加)

新聞記事から・・・
「動植物をいただいている人間は、おごらず自然に感謝しなくてはいけないという、人の心の原点を教わりました」(国立民族学博物館の大塚和義名誉教授)

私なりに、心に残ったお話は・・・

1、「人間と自然は共有して生きていく」(物を大切に)
食べ物など、様々な資源がなければ子ども達を育てられない。鹿、熊、うばゆり・・・動植物の命を人間がいただいて生きていることに常に感謝しなくてはいけない。

2、人間が万物の霊長だというおごりを否定(例:熊送り)
自然との共生、環境保全

3、アイヌ社会で起こった事件はチャランケ(話し合い)で解決する
人間はいとも簡単に戦争を起こしてしまう。いまだ地球上で続けている。おろかである。

息子さんである萱野志郎さんの印象的だった話
「天からおろされたものの中に、役目なしにおろされたものは一つもない」
例えば、毒草や毒ヘビにも役目がある。
「トリカブト」だって、根から毒を抽出し矢の先に付けシカや熊を射止めていたし、この毒を薄めると心臓の薬にもなるのだそうだ。
人間を含む、動植物すべてに役目があると・・・

とにかく興味深い話ばかりで、今後の仕事にも役立ちそうな予感。
少しノートにまとめて、自分なりの原稿を作ってみようと思いました。

「おごることなく謙虚に生きなくてはいけない」
この年になると、誰もそのような大事なことは教えてくれません。
アイヌ民族の考えは人間そのものの自然な考え・・・
今年は「謙虚さ」を意識して一年間過ごしていくことを努力します!(笑)

「イヤイライケレ」(ありがとうございます!)


2011/1/29

突然すぎて、すみません  

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タロが起きてきて「白いワイシャツアイロンかけて」

”萱野茂さんを偲ぶ会”の本番だそーです。

そういえば・・・何日も前から手紙と入場券が届いていました。
(タロも、歌をうたいます)笑

詳しくは⇒こちらから

ということで・・・
入場券が2枚余分にあります・・・

民族問題に興味のある方
萱野茂さんが大好きな方
子どもがすきな方
歌が好きな方

そして・・・今日、ヒマでなにもすることがない方・・・

とりあえず、連絡ください。


2011/1/28

おススメの北海道コスメ〜  石狩振興局

そりゃ〜、いちごを食べただけでお肌が若返るとは思いませんよ・・・
アンチエイジング・・・5年後に「え???花子さん、50歳にみえなーーーい」と、周囲の人達に驚いてもらうために・・・
今からお肌をお手入れしようと決めたのよ!

この日を境に・・・

「岩塚製菓」さんで、焼きたてせんべいを食べたあと向かったのは「北海道馬油本舗
以外や以外・・・千歳市の住宅街にありました。

と〜っても明るい店内!
「あーーー、この商品、千歳空港2階で見たことある!いつもショップの前を通るたびに手にぬってくる保湿クリームだ〜」
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心の中で感激しながら2階へ行きます。

「保湿クリーム」を作る体験が出来るそうです!

昔から、火傷、すり傷、切り傷など「万能油」と重宝されてきた馬の油
社長さんのお母様は、手荒れがひどく・・・過去にオリーブ油やシアバターなど色々試してきたけれど・・・結果は出ず・・・
唯一「馬油」だけが効いてキレイな手を取り戻したところから、「これなら顔も?」と思いつき化粧品の開発をされたそうです!

では、いよいよ「馬油美肌教室」のはじまりです!
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ますは、白く固まった油をお湯の中で温めて溶かします
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そこへ蜜蝋を入れとかします
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好みの「アロマオイル」?を数滴たらして出来上がり!とっても簡単!
「ハッカ」「ラベンダー」「オレンジ」「グレープフルーツ」いろんな香りが楽しめます
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ワタシは上富良野の「ラベンダー」にしました!
容器に入れ、白く固まったら完成です!
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なんと!容器の上に貼るシール・・・
事前にパソコンであらかじめ写真を送ると「オリジナルシール」を用意してくれるという嬉しいサービスも!

今回は・・・
ツアー名がシールになっていました!感激ーーー!
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こんな感じになりました!
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AIR DOの機内販売でも大人気なんです!
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実は、保湿クリームを作ってる合間に「精製水」に「馬油の美容液」を数滴たらして化粧水を作ってくれました
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それを、手の甲にスプレーして馴染んだところに保湿クリームをつけて・・・
べたべたしないんです!サラッ・・・そしてシットリ・・・
「あぶらとり紙」の必要無い肌になれるとの言葉と、その効果を目の当たりにして感動しまくらちよこでした!
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で、早速家に帰り・・・
ネットで注文しました。美容液と保湿クリーム!

『アンチエイジング〜5年後のワタシ・・・もう、おばさんとは言わせない』(←どう?このキャッチコピー)[[pict:ase]」
かなり・・・妄想の世界に入ってます・・・

早く、届かないかなぁ〜〜〜

あ・・・・
「ハンドセラピー」もしていただきました!
ここは、女性にとっては癒しの楽園です!

あ・・・
男性も施術してました・・・


Kさん・・・
写メしたくなる気持ちわかりますよ!

気持ち良いし・・・
ほんとにキレイにシットリしますものね(笑)

Gカメラマンが写してくれた、私の手です!
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「リー○クッキングペーパー」でパッティング〜
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はい!いかがですか?

「皆さま、左手をご覧下さいませ」の手をしてみました
・・・でも、この手は右手です・・・・
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一緒に、アンチエイジング目指しませんか?

■北海道馬油本舗
・場所:千歳市白樺2丁目5番12号
・電話:0123-48-4711
・HP⇒北海道馬油本舗


2011/1/27

岩塚製菓(株)のおせんべい  石狩振興局

おいしい、たのしい見学です。
千歳市にある「岩塚製菓(株)千歳工場」さんに行ってきました。

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おなじみ米菓子のうち12アイテムが千歳工場で作られていました!
あの、ヒット商品「味しらべ」や「黒豆せんべい」
最近、観光客に大人気の「札幌カリーせんべい、カリカリまだある」や、これに良く似た味の「えびカリ」も・・・
「えびカリ」大好きです。
お店で特売をしていたら、迷わず2袋購入します(ビールのつまみに最高)
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ヨシミのピリ辛カレーとピーナッツが良く合うんです
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前置きが長くなりましたが・・・
工場長さんから、お話を聞き「おせんべいが出来るまで」のVTRを見た中で
「さすが岩塚さん」と思ったことがあります。

それは・・・
1、炊きたてごはんがオイシイように、おせんべいも鮮度が命。食べたあとの風味は1カ月を過ぎるとぐーーんと落ちて、外味や油の傷んだ味が舌に残るということで、賞味期限を4ヶ月に設定。

2、賞味期限の表示を前面に出す(信頼性)日付を見て新しいものを購入してほしいとのこと。しかも原料の米はすべて国産品!(コープさっぽろには、商品をダイレクトに入れてるので早いときでは作ってから3日後のものがお店に並ぶこともあるそうです。遅くても一週間)

3、ビートや塩も北海道産。地産池消を意識した「北海道限定」商品もありました!
これ「そふとこまき餅」です(バター風味が隠し味、サクサク踊る揚げおかき)

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4、在庫はつくらない。必要な種類(売れた商品)を必要な数だけつくる

なので、昨日も生産しているおせんべいの種類は限られていましたが・・・
なんと、贅沢にも作りたて、出来立てのおせんべいを試食してきました!
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一斉に、手がのびます(笑)
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ワタシは「味しらべ」
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これは「黒豆せんべい」ですね。
焼く前の生地です!
黒豆ゴロゴロで、香ばしくて好きです!飽きの来ない味!
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最後に生産ラインも見せてもらいます!
「黒豆せんべい」が焼けています(ということは・・・売れているんですね)
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「岩塚製菓さん」テレビCMをしていないのに、誰でも知ってる定番おせんべいがいっぱい!
実力!おいしさ!信頼!で勝負ですね。
高感度がグーーーンとUPしました。

工場見学すると・・・
その日に焼いた出来立ておせんべいが試食できます!(←ここ大事)
予約を入れておでかけくださ〜い。

■岩塚製菓(株)千歳工場
・場所:千歳市泉沢1007-177(APに近いです)
・電話:0123-28-4101
・HPはこちらから!⇒岩塚製菓(株)
・直売店もありますよ⇒こちらです(←2009年9月に行ってきました)

おまけ
だんらんのおともは「黒豆せんべい」
極上緑茶と一緒に・・・
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初めてスケッチしてみた(笑)
スケッチはじめが「おせんべい」だなんて・・・ワタシらしい?
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はい・・・
今日はヒマしてました(笑)
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2011/1/27

アラフォーの皆さんに朗報  石狩振興局

冬になると、どうしても〜
肌はカサカサでくすみ化粧のりも悪く、風邪も引きやすくなりますね。

そんなアラフォーのワタシに朗報です
早速、ビタミン注入ーーーーー(ではありません・・・)しましょう!という訳で・・・

なんと!この真冬に「いちご狩」が楽しめるというので行ってきました
その名は「スパルベリー」さん!

恵庭市住宅街のど真ん中に・・・
どーーんと、大きく立派なビニールハウスが一際目立っています
しかもお隣はパチンコ屋さんという立地の良さ
ご主人、パチンコ!その間に女、子どもはいちご狩!
パチンコに勝ったら、時間延長で「いちご食べ放題」
夢のような(実際にありそうな)お話ですね・・・無いか・・・
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実はここ・・・以外や以外・・・
建設屋さんが経営しているちご園なのです!!
えーーーーーっ?でしょ

早速、セーター一枚でハウスの中に入ってみました(断熱効果を高めるためにビニールが二重に!中はとっても暖かいので軽装でOKです)
はい・・・室内は常に25度!北海道民にとっては”常夏”のようなあたたかさです。
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想像以上に中は広いです!
「いちごの女王」と呼ばれる「とちおとめ」を栽培。
苗も培養土も栃木県のものを使い、室内をコンピューターで24時間温度管理をしながら甘ーーいいちごを育てています。
しかも、受粉させるためにおよそ4000匹のミツバチを放しています。

粒がそろって大きないちごがたわわに実ってます
食べてみると、ビックリするほど、甘いです。
そして、きれいな円錐形!
まるで、絵に描いたような美しいいちごです
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もちろん無農薬栽培・・・
立ったままいちご狩が楽しめるのは嬉しいですね

「夏は建設業」「冬はいちご農家」
なかなか、頭の切れる社長さんだなーーーーというのが、ワタシの感想。


「この黄色いのは”くるくるキャッチャー”というもので、高さ調整しながらアブラムシを取る優れもの」

「あの黒いのはカビ取りで、隣のは室内の空気をまわす扇風機のようなもの」
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質問に対し、冬はいちごを育てている(笑)建設業者の社員さんはキビキビと答えてくれました(笑)

「いちごは、円錐形の先が一番甘いから最初にヘタを取って、ヘタの方から順に食べるのがオイシイ食べ方だよ」というアドバイスも頂きながら・・・

食べる!食べる!
「いちご4姉妹」(←おとめだから・・・)
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あらためて見ると、いちごの花も可憐で美しいですね!
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真冬のいちごが一番おいしいとか・・・
通路が広いので車椅子やベビーカーでも入場・・・叶美香さんです・・・

今朝・・・なんとなく肌に張りがありました(食べ過ぎてむくんだのではありません)
多分、いちごのビタミン効果だと思います!

■スパルベリー
・場所:恵庭市柏木町568番地
・電話:090-8899-1541(いちご良い?)
・30分食べ放題12月〜3月 小学生以上1500円、3〜6歳未満1000円
     4月上旬〜5月上旬 小学生以上1200円、3〜6歳未満700円
・HP「スパルベリー」(←詳しくはこちらから)
おまけ
雪が溶けたら、恵庭渓谷もおススメです


2011/1/27

冬ドライブ!恵庭市10pound  石狩振興局

冬の主婦生活を満喫しています(笑)

仕事でないのに観光バスに乗り〜
「冬」の楽しみと美味しいものを探しに出掛けてきました!

一番後ろの席が好きです・・・気兼ねなく寝れるから
(お客様の気持ちが良くわかるガイドです)
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最初に向かったのは、恵庭市にある『10pound』(テンパウンドorジッパウンド)さん
オールシーズンフィッシングを、冬はスノーモービルが楽しめるところです
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早速「スノーモービル」に初挑戦です
不安がありました・・・
勇気を出して・・・楽しんご似(言い訳ではありませんが・・・イケメンです)のインストラクターさんに聞いてみました(←ごめんなさい)
「あのーー、車の運転が出来なくても大丈夫ですか?」
残念ながら、LOVE注入はされませんでしたが(←すみません)
「大丈夫です!」と言って下さったので、がんばるしかありません!

結果・・・
ほんとに大丈夫でした
アクセル、ブレーキ、曲がり方の練習を何度か繰り返し、池の周りを2周します!
自分の運転技術にホレボレしました
25年間、ペーパードライバーだなんて考えられない程のハンドルさばき・・・?
(何度か、池に落ちるんじゃないかとドキドキしたのは内緒です)
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「楽しい!」ところで終了・・・
ここは、希望をするとライセンス取得も叶美香だそうです・・・

つづいてフィッシングです!
凍った湖面に穴を開け(スタッフの方が・・・)
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針に餌をつけ(一緒にいた人が)
ワタシはただ、釣り竿を穴の中に入れただけ・・・

入れた瞬間・・・勝手に魚が餌に食いつきます。
ほんとに、すぐです!

新篠津のわかさぎ釣の時は・・・1尾掛かるのにヤヤ待ったが・・・
ここは、待った無しです。
なので、楽しいです・・・
しかも・・・こーーーんな大物が釣れるのです!
たのし〜〜〜〜〜〜んご

これ、ワタシ↓


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ニジマス、アメマス、オショロコマ・・・そして「幻の大魚イトウ」も泳いでいるとか・・・
4.5キロの大物(10poundオーバーが潜んでいる・・・が名前の由来です)

釣った魚は池に戻しますが、希望するとバーベキューなどで食べることも叶美香さんです。

体が冷えたので、オシャレなログハウス(レストラン)で休憩です
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赤々と燃える炎を見つめながら、オーナー自慢の手作りチーズケーキでスイーツタイム〜
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ホロッとしてますが濃厚なチーズ味が、コーヒーに良く合います。
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お店の雰囲気もGOOD!
ランチメニューも充実しています(どれもおいしそう!)
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場所は、旧島松駅逓から車で5分です!
周りは自衛隊の演習地
エゾ鹿や、キタキツネの足跡が、雪原にたくさん残されていました

手ぶらで突然フラリと行っても大丈夫です。
すべてレンタル叶美香さんですから(←懲りずにすみません)
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詳しくはこちらから⇒10pound 

■10pound
・住所:恵庭市島松沢1
・電話:0123-29-3355


おまけ
恵庭市・北広島市の見どころは、こちらでも紹介しています!


2011/1/26

勝負!  SYUのこと

昨日、SYUが学校から帰り家に入るなり・・・

「ん??・・・・このニオイは・・・」

ワタシ・・・イヤーーーな予感。

「もしかして?かぶった?」

「うん」

ということで・・・
昨日の昼、SYUは学食でカツカレーを食べたそうです。

夜ごはんは、ワタシの初挑戦「手作りカレー」

いよいよ実食です
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「これさァ〜、トマト入ってるっしょ」
「カレーというよりは、パスタソースにした方が合うと思うんだけど」

あ・・・そう。

で、学食とこっちのカレーではどっちがおいしい?

「学食」

あ・・・そう。

二度と作らないと決めた夜・・・

タロにも不評だった

ハウスバーモンドカレー中辛の方が良いって・・・
あーーー、そうですか・・・

でもね・・・
一日寝かせたカレー、今晩食べたのよ(仕方が無いから私だけ・・・)

一口味見したSYU

???・・・・
次から次と・・・
一口で終わらないくらい味見?してたわよ
「うまいっ」て・・・

確かに、うまーーーーーい!
一晩寝かせて、ほんじゃそこらのカレー専門店のカレーより美味しいカレーに変身していました!!!!!

やっぱり、またつくるーーー!(単純)


2011/1/25

チャレンジ!おふくろの味  主婦花子

朝の投稿〜
二次醗酵させたパン生地は、見事「あんぱん」に変身しました!

粉や水の計量も・・・かなり大雑把だったので
あまり出来はよくありません。
「キッチリ」分量を計るのが、上手にパンをつくる秘訣だと改めて学習。

いちお・・・
パンの真ん中に人差し指を突き刺して「へそ」をつくったんですが・・・
焼きあがったら消えてました・・・
ケシの実も、黒ごまも無かったので・・・
唯一あった白ごまをふりかけました。

味は・・・
ま、こんなもんだべか・・・
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珍しく、ガブリエルはせずにナイフで半分に切り
断面写真なんぞを撮ってみましたとさ・・・

ありすカフェ」さんの、オシャレな紙袋に入れておでかけ
今日の昼ご飯になりました。
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息子に「おふくろの味」がどーーーしても思い浮かばないと言われたのが・・・
結構ショックだったもので・・・

鶏胸肉が安かったので・・・(ここに入ってる分で110円)
今日は、カレーを手作りしてみました。

市販のルーは使いません。

ずっとこのカレーばかりを作ってると、いずれ「おふくろの味」に認定されるかも?しれませんが・・・
今回1度きりでやめるかもしれません(ちょっと弱気)

なかなか、見た目は本格的っぽいカレーになってます!
問題は「味」

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サラダも、チャチャッと作ります
・大根(千切り)
・レタス(千切り?)
・ツナ缶
・かつお節多目

これらを、醤油とごま油(適当量)で一気に和えて出来上がり。
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あ・・・
仕上げにまた、白ごまを振り掛けました。

早く・・・「味見実験台役」の男子二人、帰ってこないかな〜〜?




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