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2014/1/30
「お味噌教室」 日記
昨日は毎年恒例となりましたお味噌の教室でした。
自家製お豆（今回は茶豆）や米麹、豆麹など林先生のこだわり材料で
今年も美味しいお味噌になりそうです。
先生がお持ちになっ３年もの、４年もののお味噌で作るお味噌汁や甘味噌、
手作りこんにゃくなどで試食
１ｋｇのお味噌や甘味噌などをお持ち帰りいただきました。
６ヶ月〜１年、熟成を待って頂きましょう！！
手作りは本当に美味しいですね。
素材が違うと（見えていると更に）美味しい一品になるのですよね。
２月には生こんにゃく芋で作るこんにゃく教室も開催します。
ご希望の方はお問い合わせください。
こんにゃく教室 ２月２６日（水）９：３０〜１２：３０
定員：１０名 ￥３，０００（受講料、材料費込み）
０５２−４５３−１１０２ アトリエファブル
生芋から調理しますので美味しい！
何種類かのこんにゃくを作ります。
また甘味噌なども手作りしお持ち帰りいただきます。
もちろん試食もありますよ〜
投稿者: mutsumi
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