2008/8/29

パン オ ショコラ  パン&お菓子


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パン オ ショコラ(pain au chocola)を習いました。
英語でチョコデニッシュです。
前回のクロワッサンと同じような作り方で、最後の成形のときにチョコスティックを巻きました。
今回も難しかったです・・・・。
なんだか今何をしてるの?って感じで行程がよくわからなくなっちゃいました。
かたちもガタガタだし・・・。かっちょわるい〜〜。
もう一度、家で復習したら何となくわかるかなぁ〜とも思いますが
今の季節はバターが溶けやすいので、もうちょっと涼しくなってから挑戦してみます。

お味はおいしゅうございましたよ。
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2008/9/4  2:23

投稿者:masura

こーでねーとさん

いやぁ、もったいないお言葉、ありがとう〜。
写真は、いちばんうまく焼けたパンをアップにしてるんですよ。
なんだか、成形するまえにきれいにめん棒で伸ばすのが上手にできなかったです。
でも、おいしかったですよ〜〜。(自画自賛)

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2008/9/4  2:21

投稿者:masura

ミナミナさん

ありがとう〜〜〜。
かたちはワルかったけど、焼きたてはほんとおいしかったよ〜〜。

芦屋っておいしそうなパン屋さんいっぱいありそうやわぁ。
いきたい〜〜。
いろんな店、おしえてね〜〜ん。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2008/9/3  22:23

投稿者:こーでねーと

どこががたがたなんですかー?
売り物のようだー。
買いたい!
トレーとトングを握り締めたい感じです。
美味しいですよねー。

http://black.ap.teacup.com/jajamaru/

2008/9/3  9:54

投稿者:ミナミナ

masuraちゃん、私はね〜私は私はチョコでニッシュに目がない人なのよ。
パン屋さんに行ったら必ず買います。
あーーーーーー美味しそう。
masuraちゃんのデニッシュはサクッとしていて美味しそうだわ。

パンの腕、上げているね。
芦屋の美味しいパン屋さん、ご案内するから来て〜。きっとパン作りに役立つと思うわ。

2008/9/2  2:52

投稿者:masura

ツバッキーさん

あ、ほんとだ。
このパンはホットミルクが合うかも。
おぉぉぉぉぉぉ。そうかもそうかも。
まだひとつ残ってるし、ミルク温めてたべよ〜〜っと。
いいこと教えてくれてありがとうございます〜。

王子動物園のぱんだ子、ほんとうに残念です。
記事にしようと思って以前行った王子動物園の写真も探してた矢先でした。
人工授精もむずかしいみたいですけど、そして母体に負担がかからないようならば
来年に期待しましょう〜〜。
それまでは「パンダフルライフ」観て、白浜行ってこようかなぁぁぁ。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2008/9/1  23:08

投稿者:ツバッキー

わーー、チョコスティックの入ったパンておしいですよね。
いいなあ。ホットミルクとともに食べたい・・。


うう(;_;)masuraさん・・王子動物園のぱんだ子、残念でしたよね(T_T)
私もmasuraさんも見に行く気まんまんやったのにぃぃ・・・。

http://moon.ap.teacup.com/tsubaki-net/

2008/9/1  9:24

投稿者:masura

雅ハハさん

あははは、だってむずかしいねんも〜〜ん。
カロリー、やばいですよ〜〜。
この大きさで300キロカロリー近くあります。
で、ひとつ食べるともうひとつたべたくなってぇ〜〜・・・
ヤバいですねぇぇぇぇ。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2008/9/1  0:26

投稿者:雅ハハ

マイスター、そんな弱音を〜〜。
大丈夫ですって。形ではなくって、愛ですよ、愛。
工程は、レシピ見ながらでいいじゃないですか。
うふふ、それにしても美味そうですなー。
カロリーも、ヤバそうですやんー。

http://relation.cocolog-nifty.com/miyabi/

2008/8/31  0:32

投稿者:masura

sakumiさん

なんだか、私にはむずかしくてあっぷあっぷってかんじになってきたよ〜〜(T_T)
このカタチにするときには、もうちょっと固形のほうがいいかも。
クロワッサン型やったら、クリームチーズもオレンジピールもつかえるかもね〜。
あ、それか生地に混ぜ込めばいいのかな?
むむむ、やはりむずかしそ〜。

あした、デニッシュじゃないチーズクリームのパンを作ろうとおもってるねん。
うまくいったら、アップするね〜ん。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2008/8/30  16:54

投稿者:sakumi

ほんま、最近、手が込んでる風のパンばっかりやねぇぇ〜。

チョコのかわりに、クリームチーズとか、オレンジピールとかを入れてもいいんやろか〜?
ようわからんけど、手作りやといろいろと応用出来そうやねぇ〜。って、わたしは作られへんけど...。

http://sakumi.blog24.fc2.com/

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