2008/9/15
つぶあんぱんと抹茶あんぱん そしてドッグパン パン＆お菓子
今回は２種のあんぱんを習いました。
前回までのデニッシュ系に比べると、ものすごくつくりやすかったです。
桜の塩漬けをのせているのが（手前）つぶあんぱん。奥のけしの実がのっているのが抹茶あんぱん。
生地は少し塩を効かせて、中身のあんの甘みがいきるような配合です。
抹茶あんは白あんにお抹茶の粉をまぜてます。
私はあまりあんこは得意ではないのですが、焼きたてはおもわず笑いがこみ上げてくるくらい
いい香りでおいしかったです。(^O^)
これは少し前に家で焼いたドッグパン。
ものすごいシンプルなパンです。名前の通りホットドッグとかにするとおいしいですよ。
まだまだ焼きムラができるのですけども、だいぶんと家のオーブンレンジでも普通に焼けるようになってきました。
と、いってるわりにベーコンまっくろ焦げですし。
ドッグパンと同じ生地で、クリームチーズのパンも焼きました。
手前のパンにはガーリック風味のクリームチーズを包んでとろけるチーズをトッピングしました。
成形にもまだまだ課題ありですけど、まぁまぁおいしく焼けました。
ぜったいに今年中にあたらしいオーブン買うんだから！
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前回までのデニッシュ系に比べると、ものすごくつくりやすかったです。
桜の塩漬けをのせているのが（手前）つぶあんぱん。奥のけしの実がのっているのが抹茶あんぱん。
生地は少し塩を効かせて、中身のあんの甘みがいきるような配合です。
抹茶あんは白あんにお抹茶の粉をまぜてます。
私はあまりあんこは得意ではないのですが、焼きたてはおもわず笑いがこみ上げてくるくらい
いい香りでおいしかったです。(^O^)
これは少し前に家で焼いたドッグパン。
ものすごいシンプルなパンです。名前の通りホットドッグとかにするとおいしいですよ。
まだまだ焼きムラができるのですけども、だいぶんと家のオーブンレンジでも普通に焼けるようになってきました。
と、いってるわりにベーコンまっくろ焦げですし。
ドッグパンと同じ生地で、クリームチーズのパンも焼きました。
手前のパンにはガーリック風味のクリームチーズを包んでとろけるチーズをトッピングしました。
成形にもまだまだ課題ありですけど、まぁまぁおいしく焼けました。
ぜったいに今年中にあたらしいオーブン買うんだから！
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2008/9/15 22：31
投稿者：こーでねーと
2008/9/15 13：58
投稿者：雅ハハ
おおっ。頑張ったはりますな、マイスター。
ワタシも近所の美味しいパン屋さんでウマそーなアンパン買ってきたところです。
おやつに頂こうと思ってますが、笑いがこみ上げるほどのウマさ、判る気がします。
ウグイスあんぱんも好きです。栗入りあんぱんもありました。
新しいオーブン買ったら社員皆で試食させていただきますから
心置きなく試し焼きしてね。へへっ
http://relation.cocolog-nifty.com/miyabi/
ワタシも近所の美味しいパン屋さんでウマそーなアンパン買ってきたところです。
おやつに頂こうと思ってますが、笑いがこみ上げるほどのウマさ、判る気がします。
ウグイスあんぱんも好きです。栗入りあんぱんもありました。
新しいオーブン買ったら社員皆で試食させていただきますから
心置きなく試し焼きしてね。へへっ
http://relation.cocolog-nifty.com/miyabi/
ドックパンに色々はさんで食べたいな〜。(^人^)
http://black.ap.teacup.com/jajamaru/