2008/9/15

つぶあんぱんと抹茶あんぱん そしてドッグパン  パン&お菓子

今回は2種のあんぱんを習いました。
前回までのデニッシュ系に比べると、ものすごくつくりやすかったです。

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桜の塩漬けをのせているのが(手前)つぶあんぱん。奥のけしの実がのっているのが抹茶あんぱん。
生地は少し塩を効かせて、中身のあんの甘みがいきるような配合です。
抹茶あんは白あんにお抹茶の粉をまぜてます。
私はあまりあんこは得意ではないのですが、焼きたてはおもわず笑いがこみ上げてくるくらい
いい香りでおいしかったです。(^O^)


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これは少し前に家で焼いたドッグパン。
ものすごいシンプルなパンです。名前の通りホットドッグとかにするとおいしいですよ。
まだまだ焼きムラができるのですけども、だいぶんと家のオーブンレンジでも普通に焼けるようになってきました。

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と、いってるわりにベーコンまっくろ焦げですし。
ドッグパンと同じ生地で、クリームチーズのパンも焼きました。
手前のパンにはガーリック風味のクリームチーズを包んでとろけるチーズをトッピングしました。
成形にもまだまだ課題ありですけど、まぁまぁおいしく焼けました。



ぜったいに今年中にあたらしいオーブン買うんだから!
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2008/9/15  22:31

投稿者:こーでねーと

どれも美味しそうで、迷っちゃう〜。
ドックパンに色々はさんで食べたいな〜。(^人^)


http://black.ap.teacup.com/jajamaru/

2008/9/15  13:58

投稿者:雅ハハ

おおっ。頑張ったはりますな、マイスター。
ワタシも近所の美味しいパン屋さんでウマそーなアンパン買ってきたところです。
おやつに頂こうと思ってますが、笑いがこみ上げるほどのウマさ、判る気がします。
ウグイスあんぱんも好きです。栗入りあんぱんもありました。
新しいオーブン買ったら社員皆で試食させていただきますから
心置きなく試し焼きしてね。へへっ

http://relation.cocolog-nifty.com/miyabi/

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