2009/2/6

ライ麦のバンズ  パン&お菓子

先日「ママの手作りパン屋さん」というネットのお店で

こんなボードをポチッと買いました。
ペストリーボードというそうなんですが、パンを捏ねる台にいいなぁと思いまして。
今まで使っていたのはこのボードの半分くらいの大きさでちょっと捏ねるには小さかったので、このサイズは(530×430×H6mm)使いやすかったです。
ただ、薄めで軽いので捏ねていると動いてしまうので台の下に滑り止めを引いたほうがいいかなぁ。
いっしょに耐熱プラスチックのバンズの型も買いました。
これは軽いし洗いやすいし安いし便利〜〜。
(上ふたつの画像はアフィリエイトのんを貼付けてます)

バンズとはシンプルな丸いパンのことです。
型を買ったからには、使ってみたいですよね。
で、焼きました〜。

クリックすると元のサイズで表示します
またまたライ麦パン。
型を使うと丸いカタチがそろっててなんだかうれしい〜。
生地は全体を4分割したのだけど5分割でもよかっかなぁ。
二次発酵の時点で型のなかで「もりっ!」って感じだったし。
焼き上がりはその分上に伸びて分厚くなっちゃいました。笑

バンズといえばハンバーガーにして食べたいところですがハンバーグがない・・・
なので、ミンチカツ(by冷凍食品)バーガーにしてお昼に食べました。
クリックすると元のサイズで表示します
キャベツの千切り、とろけるチーズもはさみました。
おいしかったです〜。ごちそうさま〜〜〜〜〜〜〜っ!!
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2009/2/9  23:03

投稿者:masura

雅ハハさん

あっははは〜。そういうわけではないんですけどー。
ついつい買っちゃうんですよ。
お囃子カフェ、オープンしてください〜〜〜〜(^O^)


http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2009/2/9  23:01

投稿者:masura

ツバッキーさん

ありがとうございます〜。
おいしかったのですけど、バンズが少し大きすぎて
具とのバランスがちょっとわるかったです。笑
次はもう少し小さく作ろうと思います。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2009/2/8  23:59

投稿者:雅ハハ

なんでしょう、着々と営業準備の備品が揃っていっているような。。。
手作りバンズのバーガーなんてそそるカフェメニューです。
お店、ほんとにできたらいいですのにねぇ。
お囃子カフェねぇ。

http://relation.cocolog-nifty.com/miyabi/

2009/2/8  18:30

投稿者:ツバッキー

わーーん、おいしそうーーーー。
バンズだけでもとっても香ばしくておいしそうなのに・・ミンチカツバーガー!
すごくおいしそう。

パンの形もかわいいですね。

http://moon.ap.teacup.com/tsubaki-net/

2009/2/8  2:02

投稿者:masura

こーでねーとさん

濃いコーヒーと合いそうですよ〜。
実は今朝、うかつにもコーヒーを切らしてしまってて
夕方まで飲めなかったのでした。
どうも、仕事もしゃきっとできなかったし・・・。
しかもやっと飲めたカプチーノはあつあつじゃないし・・・。
カプチーノのあわあわもあつあつが好きです。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2009/2/8  1:59

投稿者:masura

sakumiさん

型に入れて焼くというか、丸いシンプルなパンの事をいうみたいです。

そうそう、このバーガー、家でたべたしおもいっきし口あけてたべたよ。
ソース類は少なめにしたからこぼれることなかったけど〜。
パン持って行きたいねんけど、なかなか焼きたてのタイミングがあわなくてさぁぁぁ。
もうちょっとまっとってなぁぁぁぁ〜。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2009/2/8  1:56

投稿者:masura

makiさん

おお、ありがとう〜〜。
ライ麦の消費のため、おなじようなパンばっかりやいてますぅ。
あたらしいブログ開設おめでと〜〜。
さっそく遊びに行かせてもらいますねぇ。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2009/2/8  1:51

投稿者:masura

ミナミナさん

朝ご飯時のコメントにこんな深夜のレスでごめんね〜。
さすがにライ麦パンはだいぶんと失敗なしに焼けるようになってきました。
もっとうまく焼けるようになったら、たべてみてね〜〜。
ピンポンなくてもこっちから持っていくし〜〜。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/

2009/2/7  22:27

投稿者:こーでねーと

うひゃー、うまそー。ヽ(*゚O゚)ノ
濃いコーヒーを準備して食べたいです。
早くmasuraさんのパンがネットで購入できるようになるといいな〜。(^人^)

2009/2/7  17:38

投稿者:sakumi

バンズって、こういう型に入れて焼くんやね〜。
知らんかったわぁぁ。

ミンチカツバーガー、口を思いっきり開けて食べなあかん感じでおいしそうやわぁ。
いつでも味見するでぇ〜。

http://sakumi.blog24.fc2.com/

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