ガイドの返品は受け付けませんので、最後までお付き合い下さいませ!発車オーライ♪                                        

2009/4/25

しんこや ふじ田『みかんピクルス』  主婦花子

北海道ブログネットワーク第26弾は・・・
再び登場!「しんこや ふじ田」のピクルスです!

前にもこんな(←ここ)漬物やピクルスを紹介していますが・・・

なにせ、無添加で発色がきれいです!
で、味が抜群に良いです
そして、オリジナル(創作)な商品ばかりでセンスがいいです

冬にストーブで背中をあぶって外の小屋から出してきた半解凍の漬物を・・・
どんぶりにドーーンと盛り付けて食べるのも良いんですが・・・

なんていうか・・・洗練された漬け物です
オサレなアラフォーな人々が、オサレな酒屋でパリパリと漬物(ピクルス)を食べながらお酒を楽しむ漬け物って感じ・・・
日本酒にも洋酒にも合う漬物!

ほら・・・
『酢敵なsapporo』ですから・・・
ステキな漬け物なんです・・・
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いやーーーーーやーやー(口癖なんです)
これにはたまげた!
『みかんピクルス』
酢敵過ぎます

フルーティ〜でまるでデザート!
柑橘系のさわやかさと、後味の良さがいつまでも続きます!
残念ながら、SYUに食べられちゃいましたが・・・
大きな文旦(ぶんたん)が、そのまんまゴローーーンと入っていたのも驚きでした!
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北海道ではみかんがが収穫出来ないので土佐(高知産)ですが・・・
他の食材は道産にこだわるふじ田さん
それぞれの食材に旬があるので季節もの(販売)が多いのですが・・・
『みかんピクルス』は6月までの期間限定販売・・・
出来れば、暑くなる夏場に食べたいピクルスです
子どものおやつにも最高!
サイダーに『みかんピクルス』の組み合わせも有りだと思います!

白菜もみかんと調和して
シャキシャキ、良い食感です
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あるた出版 雑誌”O.CAN(オキャン)”創刊号でも掲載されました!
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人生で最後の日、何を食べたいか。
「白いご飯で握ったおにぎり、みそ汁、そして漬け物」と、『しんこや ふじ田』の藤田裕子さん(写真左)は言う。
野菜を使った料理は数あれど、漬け物ほど昔から、日本の食卓に浸透している身近な野菜料理はないのではないか。
(雑誌”O.CAN”より)

■販売場所
1)お店:北海道札幌市南区澄川4条2丁目3−18 ステージ澄川U1F
【定休日】  毎週木曜日
【営業時間】 平日 午前9時30分〜午後7時まで
         日曜 午前9時30分〜午後5時30分まで 
2)ネット通販:
お店のホームページか北海道新聞社の「特選!北海道ネット通販」です

HP⇒しんこや ふじ田

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2009/4/30  8:45

投稿者:花子

しんこや ふじ田様

おはようございます
この度は美味しいピクルスのモニターをさせていただきありがとうございました。
特に「みかんピクルス」がお気に入りです
夏が来る前に発売を終えてしまうのですが
夏にこそ食べたいピクルスです

http://ivory.ap.teacup.com/matchin7/

2009/4/29  16:00

投稿者:しんこや ふじ田

このたびは酢滴なsapporo(春夏版)のモニター有難うございます。
『しんこや ふじ田』代表の藤田仁志です。

当店以前からこの単品・セット商品ともに発売しておりますが
何か北の大地をイメージした商品、「これから春を迎える季節
を意識したアイテムをお客様にご提供できないか」と雪降り積
もる季節よりスタッフと考えておりました。
(・・・かなり大げさな表現でスミマセン)
いつまながらリアル感のある楽しいコメントで
モニターいただいたご感想も実にわかりやすく、且つ鮮やかな
スナップを見て感激したしだいです。さらに召しあがるときの
イメージまで加えていただき、とても参考になりました。

お漬物の伝統を守りながらもちょっぴり冒険したピクルスを
日々考えている女性スタッフと坊主頭のオシャベリ店主がお相手
する小さな店舗です。
5月の中旬まで鰊漬けの販売をしておりますが、前後して春向
けのメニューへ入れ替えも予定しています。通年あらゆるお
野菜が食べられる昨今ですが、忘れがちな「旬」を感じながら
食を楽しんでいただきたいと日々考えております。
お近くにお出での際は是非お立ち寄り頂き、お声をかけていた
だければ幸いです。




http://www.shinkoyafujita.com/

2009/4/28  6:17

投稿者:花子

hisamiさん
おはようございます!
はい・・・
斬新オサレなピクルスです!
一番のお気に入りです!

http://ivory.ap.teacup.com/matchin7/

2009/4/25  11:08

投稿者:hisami

みかんがピクルスなんてぇ〜〜〜斬新☆
おっされぇ〜〜〜ですねぇ〜

http://hello.ap.teacup.com/inthesea/


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