ガイドの返品は受け付けませんので、最後までお付き合い下さいませ!発車オーライ♪                                        

2006/12/20

山海風ポテト  主婦花子

ぐるたん食材モニターもいよいよ終盤に差し掛かってきました。

今日は月に一度のパン教室の日。
そこで、こむぎ先生と新婚Tさんからじゃがいも料理の簡単レシピを教えてもらいました

こむぎ先生には”じゃがいもグラタン”、新婚Tさんには”山海風ポテト
『山海』って、新婚Tさんがよく行く居酒屋の名前で・・・そこの定番メニューらしいです。

じゃがいもがカリカリしてて、チーズが入ってて美味しいんですぅ〜って、美しくてスタイル抜群でオサレな新婚Tさんが言うんです。もう、作るしかありません。

今日は”グラタンパン”を教室で作ったので、”ポテトグラタン”は、次回作らせてもらいます。

用意するものはこれだけ!
クリックすると元のサイズで表示します
ホッカイコガネ、ベーコン、チーズ、コーン

花子さんのテキトーレシピ

1、ホッカイコガネを細切りして、バターで炒め多めに塩・コショーをします。
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します

2、サッと火が通ったら、じゃがいもをフライパンに均等に押し付けベーコンとチーズをのせます。今回は角切りチーズ・とろけるチーズ・エダムチーズの3種をたっぷり!!
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します

3、さ〜、ここからが勝負です。オムレツのようにこれを半分にたたむというのです!
いざ・・・・・・・↓↓↓(沈没)
でも、なんとか形を整えごまかしてみました・・・が、美しくない
一応、完成。
クリックすると元のサイズで表示します

4、このまま食べても美味しいんですが、きれいに見えるよう錯覚作戦です。ケチャップでハートなんぞ書いてみました
クリックすると元のサイズで表示します

いや〜〜、食べてビックリ想像以上に美味しいじゃないですか!チーズの味がなんともいえません。バターにじゃがいもにチーズにコーン!いかにも北海道〜を感じさせる味。今後、我が家の定番メニューになりそうです。
新婚Tさん、ありがとうございました。『山海』さんとは、かなり見た目でギャップはあると思いますが・・・山海風ポテトもどき?が出来上がりました〜

クリックすると元のサイズで表示します

お知らせ
北海道グルメ探検隊「ぐるたん食材モニターに参加中
カテゴリーに“ぐるたん食材モニター”を追加




2006/12/22  17:35

投稿者:花子

ともっちさん
こんばんは!
ホッカイコガネ、手に入れたのね。
早速作って、ブログにUPしてね!
ホッカイコガネ・・・がんばってるねぇ〜

2006/12/22  13:34

投稿者:ともっち

きぃてぇ〜^^
「北海黄金」が 福井でも売ってましたぁ〜
もちろん 購入してきたとです♪
と ゆうわけで がんばってやってみるねぇ〜 

http://plaza.rakuten.co.jp/toko7/

2006/12/21  23:08

投稿者:花子

新婚(笑)Tさん
こんばんは!ようこそお越し下さいました。早速作ってみましたが・・・ひょっとしてじゃがいもの量が多すぎたのか?と思っています。これ、かなり味はよかったので近々リベンジしてみます!
教えてくれてありがとう!また、簡単で美味しいレシピ、教えてね〜

2006/12/21  23:05

投稿者:花子

ぺんぎんさん
こんばんは!
じゃがいも料理・・・私の場合特にこれ!というメニューもなかったんですが・・・じゃがいもは何にでも使えるので優れた食材だと改めて見直しました。
ふりかえると、特別なものはなに一つ作っておらず、毎日の平凡なおかずばかりだったような・・・

2006/12/21  23:02

投稿者:花子

ともっちさん
こんばんは!
じゃがいも、薄く切ってるのですぐに火が通るのね、それでどちらかといえばシャっきり感のある『ホッカイコガネ』を使ったんですが、男爵でもメークインでもOKだと思いますよ。どちらかといえば、煮崩れしにくいメークインの方が、ホッカイコガネに質は似てるのかな?

2006/12/21  22:59

投稿者:花子

ぽぷらさん
こんばんは!
そうそう、冷蔵庫あけると必ずありそうなもので1品おかずが出来るって・・・主婦にとって月末は特にうれしいですよね。中身はハムでも何でもいいんだもの。チーズだけでも美味しいですよ。きっと・・・

2006/12/21  19:25

投稿者:新婚?T

花子さ〜ん☆早速作ってくれたんですね〜。
おいしそう★チーズがたっくさん入っていて
ホントおいしそうです。簡単な材料でできるのでうちでも定番です 花子さんのおいも料理ぜひうちでも作ってみます♪♪

2006/12/21  14:20

投稿者:ぺんぎん

おいしそうですね。
でもジャガイモ料理こんなに知ってるなんてすばらしい!
今度試してみます〜♪

http://blog.goo.ne.jp/penguin-jackker/

2006/12/21  10:09

投稿者:ともっち

うわぁ〜おいひぃそぉ^^
ほっかいこがね でなくってもいいのかな?
男爵とメークィーンやったら どっちがいい?
σ(^^)も挑戦しちゃってみます
でも 半返しシクジリそうですが・・・・あひっ

http://plaza.rakuten.co.jp/toko7/

2006/12/20  23:46

投稿者:ぽぷら

おー、これはおいしそう。
それに、身近にある材料がいいですね。
即、もらっちゃいます。
ありがとうございます。

http://blogs.dion.ne.jp/dabesa2/


※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ