ガイドの返品は受け付けませんので、最後までお付き合い下さいませ!発車オーライ♪                                        

2014/7/12

菜の花油搾りと湯ノ岱温泉  江差・松前 千年北海道手形

『江差・松前千年北海道手形』がいよいよ発売になりました(販売期間7月1日〜8月31日)

『江差・松前千年北海道手形』とは…
2年以内に開業する北海道新幹線が青函トンネルを抜け最初に停車する「木古内」駅
そこから広がる8つの町をつなぐ路線バスと定期観光バスが3日間乗り放題で大人6500円(こども4000円)というお得な通行手形なのです。

しかも「上ノ国もんじゅ」での昼食、江差(選択制)・松前・上ノ国勝山館ガイダンス施設入場券付のウレシイ内容!
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手形をフルに活用し2泊3日バスの旅を楽しんできました!

『江差・松前千年北海道手形』詳しくは➡コチラから


「上ノ国千年北海道プラン」を使ったスペシャルまち歩き

なかなか中身の濃い時間を過ごしました
お次は、選べる体験から「菜種油搾り」に挑戦です!
(7月限定「サクランボ狩り体験」も捨てがたい)

無料シャトルバスに乗り、町内の「天の川・菜の花油工房」」さんを訪ねました
花の時期は終わっていましたが…わずかに…
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このサヤ状のものが乾燥したら、中に小さな種が入るのです
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これが種の大袋
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早速、機械に入れて油に搾ります
作業は簡単!
じょうごのような入口に種を入れて、スイッチオンするだけ
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すると、一方から油がとろ〜り!
もう一方からは絞りかすが・・・
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全て搾り終えたら、こぼさないようにペットボトルに移し替えます
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先ほどの種、すべて絞り終えました
あとは、2〜3日おいてコーヒーフィルターを2枚重ねにして2度漉すと出来上がり!
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奥様手づくりの「あられおかき」をポリポリごちそうになりながら…
上ノ国町で菜種油を作り始めたきっかけになる話を聞かせていただきました
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もともとは、春に桜観光で賑わう松前のお客さまに、ぜひ上ノ国にも立ち寄ってもらいたいと菜の花を植えたのがはじまりだそーで…

その頃、農家の遊休地が目立ち始めました
そのまま土地を遊ばせておくと病虫害が発生したり野生動物に荒らされてしまいます。
また、一度土地をつぶしてしまうと再び農地に復元するのは大変苦労するそうです

そこで!!
春に咲く菜の花が美しいと話題になってきたことだし…
いっそのこと遊休地を菜の花畑にしちゃおうよ!

地元で生産し、地元で加工し販売も出来れば最近何かと話題の「6次産業」にもなるし!ということで、今回お世話になった尾田さんのお宅では「菜種油搾り器」も導入し自宅に工場を作りました。
平成21年から「天の川・菜の花プロジェクト」も発足し、賛同する農家さんで上ノ国を菜の花で盛り上げようとがんばっています!

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無農薬栽培で育てた菜の花の種を天日干しして、焙煎せずにそのまましぼっています!
もちろん、搾りかすも飼料に…

絞っているときに菜葉をゆでるときの良い〜匂いが漂います

体験が終わると奥様が…
「裏の畑のいちごが真っ赤だから食べていって」と…
なんと!いちご狩りもたのしんじゃいました!

太陽の恵みをいっぱいあびた路地いちごは甘みがいっぱい!
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感謝、感謝でお別れです

おまけ
家に戻り、絞った油をコーヒーフィルターで漉しました
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バージンオイルをパンにたっぷりぬって、軽くトーストしたら絶品です!
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その後は、知る人ぞ知る!湯ノ岱温泉で炭酸泉のお湯をたっぷり1時間満喫します!
(タオル・シャンプー・せっけんは無料で貸してくれます)

至れり尽くせり!で、上ノ国町に感謝です
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秋に訪ねた時は、江差線廃線の話題もありすごく混んでいたのですが…
平日の夕方は空いていました。
女性はゆうごはんしたくの時間帯です

誰も居なくなったので写真を撮らせてもらいました

ここのお風呂は説明無しで!
私、北海道で一番好きなお湯です
温度別に浴槽が3つあるので、交互にお湯を楽しめ長く入っていられるのです
しかも入浴料350円…
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一日の疲れが取れ、いやされました!!

これで「スペシャルまち歩き」前半のプログラムがすべて終了し宿へ
「よし栄」さんにお世話になりました
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「9割が地元産です」と出された食事
お刺身のマツカワと鯛がオイシイ!
鉄砲汁のカニは江差産
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珍しいクジラ肉と、イカ焼きも
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この日のお客は私一人
カウンターに座り、女将さんとおしゃべりしながらの楽しい夜
気が付けば…2時間以上も経過

慌てて「おやすみなさい」
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『江差・松前千年北海道手形』詳しくは➡コチラから


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