2009/8/30

ワッフル  お菓子


夏休みのおやつ


イチジクとバナナのワッフルです。


ワッフルの生地はいろんなタイプがあると思うのですが・・



これは「ブリュッセル」タイプ

イーストを使って発酵させていますが

焼く前の生地はドロドロしたものです。

仕上がりはソフトな感じです。





マ○ケンのワッフルは「リエージュ」タイプ

イーストを使っていますが

中にはたっぷりのバターとあられ糖もしくはざらめのような砂糖が

入って焼く時に溶けるので

あの味と食感になるのです。




ワッフルをトッピングしてくれるようなお店で出てくるものは

「アメリカン」タイプ

ベーキングパウダーを使ってふっくらさせており

ホットケーキをワッフル型でやいたようなものですね。




お持ち帰りのワッフルやさんとか

スーパーなどで売られている

楕円形が折れ曲がりクリームが挟んでいるものは

「アメリカン」タイプの生地を専用の鉄板で焼いています。



クリックすると元のサイズで表示します

急いで焼いたので

色が薄いですね。


もう少しコンガリ焼けばよかった・・・・



クリックすると元のサイズで表示します

イチジクとバナナ

アイスとプリンを作るときにつくったキャラメルソースをかけて〜


ワッフルって凸凹なので

凹の部分にソースやアイスが絡まりやすいんです。

これがまたいいんですよ。



美味しかったです


甘いものをあまり食べないピュピですが


これは喜んでくれました。






今日もなかよくごちそうさま・・
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2009/8/31  20:59

投稿者:nene

ちぇりーさま

食べるのスキだけど
作るのが好きなneneなのですよ。
キホン私が食べたいものしか作りませんが
ピュピが食べないものも作ったりしてますからね・・

プリンは家で作ると
本当に経済的なんですよ。
卵と牛乳と砂糖
家に常時あるものばっかです。
お試しを・・


http://ivory.ap.teacup.com/nene3110/

2009/8/31  20:53

投稿者:nene

myco*&いぬんちゅ達さま

ワッフルメーカーを持っているのですか?
いいですね〜
うちはワッフル用の手持ち鉄板です。
ガス火で焼くタイプなので
電気のが欲しいな〜

写真撮るために飾ってみましたが
いつもいつもこんなにして食べてるわけでも
ないのですよ〜



http://ivory.ap.teacup.com/nene3110/

2009/8/31  16:25

投稿者:ちぇりー

なんつーオシャレなお食事☆
こんなすてきにできちゃったら、おやつじゃなくて
あたしは夕飯のメインにもってきそう( ̄m ̄〃)

ほんとneneさんスゴすぎです!!

下のプリンもめちゃおいしそ〜☆
あたし、めちゃプリン好きなんで、
がんばって作ってみます!!

http://ameblo.jp/kan-rin/

2009/8/30  11:12

投稿者:myco*&いぬんちゅ達

以前、ワッフルメーカーを持っていて良く作りました〜
でもこんなにオシャレに食べてません(^^ゞ



http://inunnchu.a-thera.jp/


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